Skärets Bageri

Från starten 1931 låg Skärets Bageri i samma hus som Skärets Krog & Café, men 2011 flyttade bageriet upp till Smögens Närlivs. Våra bagare på Skärets Bageri lägger ner hela sin själ i att skapa alla våra bakverk från grunden. Allt som erbjuds på Skäret och Lilla Skäret i Kungshamn skapas i källaren på Smögens Närlivs, brödet till räkmackan görs här, likaså kanelwienerbröden som vi är kända för.

Ni kan också köpa & beställa tårtor på Skärets Bageri – traditionella tårtor såsom Prinsesstårtor och Jordgubbstårtor eller så skräddarsys bröllopstårtan, jubileumstårtan, födelsedagstårtan efter just ditt önskemål.

Vi söker Bagare till kommande säsong – skicka din ansökan med CV och personlig brev till info@skaretskrog.se

 

Skärets Tårtor 2017

 

Princesstårta

DSC_6655 copy
Den klassiska goda tårtan som de flesta gillar!
Den gör succé både på fest, kalas och som fika en vanlig vardag.
Grunden är självklart vår egen saftiga sockerkaka, sedan fyller vi vår Princesstårta med en god hallonsylt, krämig vanilj och färsk svensk vispgrädde. Tårtan toppas med ett jämnt lager marsipan i valfri färg och pudrat florsocker.

 

Jordgubbstårta

DSC_6661 copy
Sommarkalasets självklarhet där vi låter de röda söta jordgubbarna ta den största platsen. Hackade färska jordgubbar i en härlig blandning med jordgubbssylt, krämig vanilj, vår egen saftiga sockerkaka och färsk svensk vispgrädde. Toppas med ett tjockt lager fina jordgubbar.

 

Hallondröm

DSC_6647 copy
Vår twist på Princesstårtan för den sanna hallonälskaren!
Rårörda lingon, krämig vanilj, vår egen saftiga sockerkaka och fluffig rosa hallonmousse. Toppas med ett jämnt lager rosa marsipan och pudrat florsocker.

 

Chokladfavorit

DSC_6654 copy
En farligt god tårta med extra allt!
Vi börjar med en kladdig browniebotten, som sedan följs av chokladmousse gjord på en blandning av mörk- och mjölkchoklad, len kola, saltrostade mandlar, marängtoppar och färsk svensk vispgrädde. Serveras med fördel tillsammans med jordgubbar eller andra bär.

 

Hallon & Lakrits

DSC_6652 copy
En fantastisk kombination som blivit mer och mer vanlig.
Vi ger en hallon & lakrits tillsammans med choklad i en moussetårta. Vår kladdiga browniebotten utgör grunden, sedan fyller vi tårtan med mjölkchokladmousse, chokladkross och hallonmousse kryddad med lakritspulver.

 

Jordgubb & Vit choklad

DSC_6660 copy
Föreställ er en krämig söt tårta med smak av sommarkalas. Jordgubbsmousse, vit chokladmousse med krossad vit choklad på en bädd av knaprig digestivebotten.

 

Beställ minst två dagar innan:
Bakelse 35 kr
Stubbe 139 kr
6-bitars 155 kr
8-bitars 225 kr
12-bitars 349 kr
16-bitars 449 kr
20-bitars 565 kr

För mer information kontakta oss på 0523-305 85 eller info@smogensnarlivs.se

 

Bröllopstårtor


Vi på Skärets Bageri skulle vara stolta över att få göra tårtan till Ert bröllop. Vi lyssnar på Era önskemål och skräddarsyr något tillsammans med Er. Det är viktigt för oss att Er tårta blir precis som ni vill ha den, då den skall serveras på en av de viktigaste dagarna i Ert liv.

 

Vårt grundsortiment sommaren 2016

 

Vit princesstårta
2 1

Det finns 3 ord som beskriver denna tårta: stilren, klassisk och omtyckt. Det går att variera tårtan i oändlighet efter tycke och smak med sylt och bär, smaksätta vispgrädden eller byta ut den mot tex chokladmousse.

 

Chokladmoussetårta
3

Älskar ni choklad så är detta det självklara valet! Fylld med en kraftig mörk chokladmousse eller en lite sötare gjord på mjölkchoklad, sötsyrlig hallon- och/eller passionsfruktscurd på en kladdig browniebotten.

 

Vit chokladmoussetårta
4

För er som vill ha en stilren vit tårta utan att blanda in marsipan!
En krämig söt chokladmousse på en kladdig browniebotten. Kan kombineras med färska bär eller exempelvis jordgubbsmousse.

 

Fläder & Smultron
Vill ni ha en lite fräschare sommarkänsla?
Tänk er då en tårta med följande: en något syrlig fläder/citronmousse, sötare smultron/jordgubbsmousse med hackade färska jordgubbar på en mandelmarängbotten.

Sommartårta
5

Det mest somriga vi kan erbjuda: jordgubbar!
Välj mellan en klassisk jordgubbstårta med vispgrädde eller förstärk smaken med jordgubbsmousse.

 

Dekorationer och utförande pratar vi om för att Ni skall få en så personlig tårta som möjligt. Vi rekommenderar att använda en tårtställning, vi har två olika varianter men vid ett färre antal gäster kan en amerikansk variant diskuteras.

 

Dekorationsförslag:
Blommor inspirerade av brudbuketten, tex rosor och murgröna
Chokladspiraler; bruna eller vita
Färska bär
Handgjorda marsipanrosor

 

De flesta tårtor går att göra i bakelseform om man vill servera i portionsbitar.

 

2016 års priser för figur samt bröllopstårtor:

Grundpris för tårta 65:-/bit

Grundpris för bakelse 75:-/bit

Pris kan dock variera beroende på utseende och innehåll.

 

Vi erbjuder även en tjänst där vår Konditor kommer till Ert bröllop och monterar ihop tårtan strax innan servering och sätter den sista touchen för bästa utseende.

 

Pris:
Smögen 300 kr
Kungshamn med omnejd 500 kr
Bohus Malmön 700 kr

För mer information kontakta oss på 0523-305 85 eller info@smogensnarlivs.se

 


  • © Copyright Smögens Närlivs 2016 | Webbsida levererad av Be-it